Lettrøkt hval med eple, rømme og rødløk

Skjær tynne skiver av hvalkjøttet. For å få tynne nok skiver er det lurt å fryse inn kjøttet og halvtine det før skjæring. Server kjøttet med rømme, eple i terninger og løkringer. Pynt med urter, feks gressløk.